FCI № 309 14.04.1999 Г.
Происхождение: Китай 
Попечительство: FCI
Дата публикации настоящего стандарта: 14 апреля 1999 г.
Предназначение: охотничья и сторожевая собака. 
Классификация по FCI: группа 2 (пинчеры и шнауцеры); часть 2.1 - молосская и мастифообразная группа (без рабочего испытания). 

Краткая историческая справка:

Эта китайская порода существовала сотни лет в провинциях, граничащих с Южно-Китайским морем. Город Дайлак в провинции Кван Тунг -возможное место происхождения. 

Общий вид:
Активная, компактная, крепко сложенная собака, квадратного формата, среднего размера. Складки на голове и холке, маленькие уши, "гиппопотамья" морда придают шар-пею уникальный вид. Кобели крупнее и мощнее, чем суки. Суки могут быть более растянутого формата, чем кобели. 
Половой тип: Хорошо выражен, кобели крупнее и мужественнее сук. 

Основные пропорции:
Высота шар-пея от холки до земли приблизительно равна длине корпуса от плече-лопаточного сочленения до седалищного бугра, особенно у кобелей. Длина от кончика носа до стопы приблизительно равна длине от стопы до затылочного бугра. 

Голова:
По отношению к корпусу должна быть несколько крупновата. Складки на лбу и щеках, переходящие в подвес. 
Длина морды равна длине черепа. 

Черепная часть:
Череп плоский и широкий. Переход от лба к морде умеренно выражен. 

Лицевая часть:
Нос:
Крупный и широкий, предпочтительно черный, однако допустим любой другой окрас, совпадающий с основным окрасом шерсти. Широко открытые ноздри. 
Морда:
Морда - особый признак породы. Широкая от основания до кончика носа без намека на сужение, губы и верх морды хорошо заполнены. Выпуклость на морде у основания носа допустима. 
Пасть:
Язык, небо и десны предпочтительно синевато-черные. Розовый пятнистый язык допустим. Сплошной розовый язык чрезвычайно нежелателен. У собак дельютного окраса язык лавандовый. 
По важности в экспертизе на синем языке розовые пятна менее серьезный недостаток, нежели на розовом языке синие. 
Так же следует учитывать температуру воздуха: чем жарче -тем язык бледнее, до розоватой каймы по краям языка и губ. 

Челюсти/зубы:
Челюсти крепкие, широкие с безупречным ножницеобразным прикусом, т.е. верхние зубы плотно перекрывают нижние и стоят перпендикулярно челюсти. Мясистость нижней губы не должна быть настолько чрезмерна, чтобы влиять на прикус. 
Небольшой 0,3-0,5 недокус допустим как временная мера. 

Глаза:
Темные, миндалевидной формы, с суровым выражением. Более светлые глаза допустимы у собак дельютного окраса. Функция глазного яблока и век не должна быть никоим образом нарушена окружающей кожей, складками или шерстью. Любой признак раздражения глазного яблока, конъюктивы или век недопустим. Свободны от энтропии. 
Любое визуально заметное хирургическое вмешательство на веках и губах не допустимо, но эксперт не ветеринарный врач и ринг не ветеринарный осмотр, шрамы нельзя путать с хирургическими операциями. 

Уши:
Очень маленькие, достаточно толстые, в форме равностороннего треугольника, слегка округлые на концах и посажены высоко на черепе с кончиками, направленными к глазам, широко посаженные над глазами и прижаты к черепу. Стоячие уши недопустимы.

Корпус:
Складки кожи на корпусе крайне нежелательны, кроме складок на холке и у основания хвоста, которые показывают умеренную складчатость. 
Однако нельзя строго снижать оценку собакам более складчатым, если они уже в возрасте и у них кожа и шерсть в отличной выставочной кондиции. 

Шея:
Средней длины, крепко посаженная на плечах. Складки кожи под шеей не должны быть чрезмерными. 

Линия верха:
Слегка опускается за холкой и затем слегка поднимается к пояснице. Спина короткая, крепкая. 
При осмотре сбоку - в виде трапеции, т.е. линия верха значительно короче линии длины корпуса. 

Поясница:
Короткая, широкая, слегка выпуклая. 

Круп:
Достаточно плоский. 

Грудь:
Широкая и глубокая, опущена до локтей. Хорошо заполнена при осмотре спереди. 

Линия низа:
Слегка поднимается под поясницей. 

Хвост:
Толстый и круглый в основании, сужающийся к концу. Хвост очень высоко посажен, это - отличительная особенность породы. Должен быть носим высоко и закручен в правильное кольцо или изогнут над спиной или к любой стороне спины. Отсутствие или неполный хвост недопустимы. 

Передние и задние конечности:
Передние конечности:
При осмотре спереди прямые, параллельные, с крепким костяком, локти плотно прижаты к груди и направлены строго назад. Кожа на передних конечностях не образует складок. Лапы сводистые, компактные. 

Плечи:
Мускулистые, косо поставленные. 

Пясти:
Слегка наклонные, крепкие и подвижные. 

Задние конечности:
При осмотре сзади, прямые и параллельные, поставлены чуть шире передних, мускулистые с крепким костяком. Углы сочленений умеренно выражены. Бедра широкие с рельефной мускулатурой. Коленные суставы несколько сглажены, скакательные - хорошо выражены и низко опущены. 
Складки на бедрах, голенях и плюснах, так же как утолщения кожи на скакательных суставах недопустимы. Лапы умеренной величины, компактные, пальцы сводистые. Прибылые (пятые) пальцы должны быть удалены. 

Движения:
Предпочтительный аллюр - рысь. Движения свободные, сбалансированные с хорошим вымахом и сильным толчком задних конечностей. Лапы имеют тенденцию сходиться к центральной линии при возрастании скорости. Скованные движения неприемлемы. 

Шерстяной покров:
Шерсть: Основной признак породы - короткая, жесткая и щетинистая. Шерсть прямая и торчащая на теле, но более прилегающая на конечностях. Без подшерстка. Длина шерсти от 1 см до 2,5 см. Не триммингуется. 
Предпочтительна более короткая и жесткая шерсть. 
Окрас: Все сплошные окрасы, кроме белого. Хвост и задние части бедер часто светлее. Более темный оттенок на спине и ушах. 
Дельютный окрас - это отсутствие черной пигментации. 

Размеры:
Рост 44-51 см в холке. 
При общей гармонии плюс-минус 2 см. 

Поведение, темперамент:
Спокойный, независимый, лояльный, преданный семье. 
Шар-пей имеет уникальный и свойственный лишь ему одному величавый с элементами снобизма, независимый и самоуверенный вид. Что не мешает ему быть подвижным, игривым, добродушным к людям, особенно к детям, в то же время бдительным, рассудительным, отважным и чрезвычайно преданным защитником. 

Недостатки:
Любые отклонения от предшествующих пунктов могут рассматриваться как недостатки. Серьезность которых рассматривается в точной пропорции к степени их выраженности. 

Серьезные недостатки:
Отклонение от ножницеобразного прикуса (как временная мера очень небольшой недокус допустим). 
Зауженная "лисья" морда. 
Пятнистый язык (кроме розовых пятен на пигментированном языке). 
Большие уши. 
Низко посаженный, опущенный хвост. 
Плоская морда с сильным недокусом, перекус. 
Сплошной розовый язык. 
Завернутая нижняя губа, влияющая на прикус. 
Круглые выпуклые глаза, энтропия, эктропия. 
Складки кожи или шерсть, раздражающая нормальную функцию глаза. 
Стоячие уши. 
Отсутствие хвоста, куцехвостость. 
Тяжелые складки кожи на теле (кроме холки и основания хвоста). 
Не сплошной окрас (альбинос, пятнистый, тигровый, крапчатый, черноподпалый).

Примечание:
Кобели должны иметь два нормально развитых семенника, полностью опущенных в мошонку.
Источник: "Вестник" №1 Официальный журнал НКП "Шар-Пей" Москва 2002г.